Salada de espinafre e morango

spinach and strawberry salad

Porções: 4

Frutas e verduras: ½ de copo por porção

Ingredientes

1 copo de morangos fatiados

6 copos de espinafre baby fresco

2 colheres (sopa) de chalota, bem picada

 

Para o molho

2 colheres (sopa) de vinagre de framboesa

2 colheres (sopa) de azeite vegetal ou de oliva

Instruções

  1. Lave os morangos e seque suavemente. Remova as folhas e fatie.
  2. Lave e prepare o espinafre e as chalotas. Misture os ingredientes da salada em uma tigela grande.
  3. Em uma tigela pequena, bata o vinagre e o azeite. Derrame por cima da salada e misture.

Dica

  • Troque 4 colheres (sopa) de vinagrete por vinagre de framboesa e azeite de oliva.

Informação nutricional

Tamanho da porção: cerca de 1 copo. Calorias: 90. Carboidratos: 6 g. Fibra: 2 g. Gordura: 7 g. Gordura Saturada: 1 g. Sódio: 30mg.    

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