Dip de vegetales

Porciones: 8

Frutas y vegetales: ½ taza por porción

Ingredientes

½ taza de yogur natural, descremado o semidescremado

½ taza de crema agria descremada

4 cucharaditas de miel*

4 cucharaditas de mostaza marrón picante

4 tazas de vegetales crudos (pepinos en rodajas, cogollos de brócoli, bastones de zanahoria, bastones de apio y rodajas de pimiento rojo)

Preparación

  1. Lave y prepare los vegetales frescos.
  2. En un bol pequeño, mezcle el yogur, la crema agria, la miel y la mostaza marrón picante.
  3. Enfríe el dip en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
  4. Sirva ½ taza de vegetales crudos con 2 cucharadas de dip.

*No les dé miel a los niños menores de 12 meses, ya que corren riesgo de contraer botulismo del lactante, que es una forma rara pero grave de intoxicación por alimentos.

Sugerencia

Reemplace los vegetales crudos con los que haya de estación.

Información nutricional

Tamaño de la porción (elaborado con yogur natural): ½ taza de vegetales con 2 cucharadas de dip; calorías: 50; carbohidratos: 8 g; fibra: 1g; grasa: 1.5g; grasa saturada: 1 g; sodio: 65 mg

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