Batida de Mirtilo e Aveia

mirtilos

Rendimento: 4

Frutas e Legumes: ¾ xícara por porção 

Ingredientes 

2/3 xícaras de flocos de aveia 

1 ¾ de leite de soja, dividido 

2 xícaras de mirtilos congelados 

1 banana descascada 

Modo de Preparo 

  1. Coloque os flocos de aveia e 1 xícara de leite de soja em uma tigela ou jarra de vidro. Misture para juntar os ingredientes e cubra. Coloque a mistura na geladeira e deixe de um dia para o outro, ou por pelo menos seis horas.
  2. Junte a aveia que estava na geladeira, os mirtilos congelados, a banana e ¾ xícara de leite de soja em um liquidificador e bata até que fique espesso e cremoso.
  3. Sirva imediatamente.
  4. Tamanho da porção: cerca de uma xícara

Dicas 

  • Use outro tipo de bebida não láctea no lugar do leite de soja. 
  • Se for usar mirtilo fresco, acrescente 2 xícaras de gelo. 

Informações nutricionais 

Tamanho da porção: 1 de xícara; Calorias: 170; Carboidratos: 31 g; Fibra: 5 g; Gordura: 3 g; Gordura saturada: 0 g; Sódio: 55 mg. 

This material is provided with funding from USDA’s SNAP and/or EFNEP programs. For more information about SNAP-Ed and EFNEP programs, visit ag.umass.edu/nutritionThe Center for Agriculture, Food and the Environment and UMass Extension are equal opportunity providers and employers, United States Department of Agriculture cooperating. Contact your local Extension office for information on disability accommodations. Contact the State Center Director’s Office if you have concerns related to discrimination at 413-545-4800, or see ag.umass.edu/civil-rights-information/civil-rights-information-resources